Cerveza en peligro por cambio climático
- JULIANA VALENTINA DELGADO LOZADA
- 30 oct 2023
- 1 Min. de lectura
ExpokNews - 20 octubre 2023
El artículo destaca las preocupaciones sobre el impacto del calentamiento global en la producción de cerveza en todo el mundo. Se centra en la esperada disminución de la calidad y cantidad del lúpulo, un ingrediente clave de la cerveza, debido al cambio climático. El artículo analiza las últimas investigaciones que muestran una reducción del rendimiento del lúpulo en diferentes partes de Europa debido al aumento de las temperaturas y la reducción de la disponibilidad de agua.
La publicación detalla los desafíos actuales que enfrentan los cerveceros y destaca cómo el cambio climático está afectando la disponibilidad y calidad del lúpulo, lo que podría llevar a que los precios de la cerveza fueran más altos y requirieran ajustes en los métodos de elaboración. Además, también se mencionaron casos específicos de disminución de la producción de lúpulo en países como Eslovenia y Alemania, famosos por sus tradiciones cerveceras.
El artículo destaca la importancia cultural y económica de la cerveza en Europa Central, enfatizando su papel como pilar cultural y su importancia en festivales famosos como el Oktoberfest en Alemania. El informe también destaca los esfuerzos de algunos productores para adaptarse al cambio climático, como trasladar los cultivos a tierras más altas y adaptar los sistemas de riego.
Además, se anima a los cerveceros a tomar medidas inmediatas para adaptarse al cambio climático y garantizar la calidad y disponibilidad del lúpulo en el futuro. El artículo concluye enfatizando la importancia de abordar el cambio climático no solo en un contexto general sino también en relación con productos cultural y socialmente importantes como la cerveza.
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